RICOTA CASEIRA

Gente..esta receita é  saudável, e você pode incluir no seu café da manhã, lanche da tarde é simples de fazer e quem me ensinou esta receitinha foi minha nutricionista.

Vamos a receita:

2 Litros de leite integral pasteurizado

6 colheres de sopa de vinagre 

sal á gosto 

Aqueça o leite e quando levantar fervura, desligue o fogo. Em seguida, acrescente o vinagre e o sal.

Despeje a mistura em uma peneira fina e deixe escorrer o soro. Por último, coloque em um recipiente e acondicione em geladeira por até 3 dias.