RECEITAS LIGHT: MACARRÃO LIGHT,SALMÃO COM CROSTA DE GERGELIM,PEITO DE FRANGO RECHEADO LIGHT, E ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE

Hoje temos receitas especiais e saborosas para seu final de semana para você não perder o sabor e manter a forma.

É so copiar vale muito á pena!

Macarrão light

Rendimento

5 pessoas

Tempo:
30 minutos

• 500 g de espaguete integral
• Água, suficiente para cozinhar a massa
• Sal a gosto

molho de carne com legumes:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de carne cortada em tiras
• ½ xícara (chá) de abobrinha ralada
• ½ xícara (chá) de beterraba ralada
• ½ xícara (chá) de cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de manjericão
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal a agosto
• Queijo tipo parmesão ralado a gosto

Molho de sardinha:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de cebola cortada em tiras
• 1 dente de alho cortado em lâminas
• 1 xícara (chá) de sardinha em conserva em pedaços
• 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
• ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
• ½ xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete na água fervente com sal até que fique al dente. Enquanto isso, prepare o molho.

Molho de carne com legumes: Aqueça o azeite e frite a carne. Acrescente a abobrinha, a beterraba, a cenoura e refogue. Na seqüência, coloque o molho de tomate, misture e deixe apurar por aproximadamente 5 minutos. Acerte o sal e finalize com a cebolinha.

Molho de sardinha: Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a sardinha, o tomate, a azeitona, a salsinha, misture e deixe apurar por mais 5 minutos. Acerte o sal.

Escorra a água do espaguete e sirva-o com o molho de sua preferência.

Peito de frango recheado light

(rendimento 06 pessoas)

Tempo:
30 minutos

• 500g de peito de frango
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• 1 tomate sem pele cortado em fatias
• 100g de queijo tipo mussarela light em fatias
• 1 xícara (chá) de manjericão fresco
• 100g de presunto de peru em fatias
• 1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparo

Corte o peito de frango ao meio e tempere com alho e sal. Em seguida, corte as fatias de tomate ao meio e coloque-as, juntamente com a mussarela e o manjericão, no centro de cada metade do peito de frango. Enrole-os como um rocambole, cubra com o presunto e coloque-os em um refratário. Passe a margarina, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos ou até dourar.

Salmão com crosta de gergelim

• 3 filés de salmão sem pele
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de gergelim
• 3 colheres (sopa) de gergelim preto

Modo de preparo:

Salmão com crosta de gergelim: tempere o salmão com limão, azeite e sal a gosto. Misture o gergelim com o gergelim preto. Passe o filé de salmão na parte onde estava a pele no gergelim. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e coloque o filé com a parte do gergelim para baixo. Quando dourar os lados, vire o peixe e deixe por 1 minuto em fogo médio.

Escondidinho de batata doce

Ingredientes

Rendimento:
6 pessoas

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 2 cebolas picadas
• 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• ½ xícara de azeitonas verdes picadas sem caroço
• 1 xícara (chá) de tomate cereja
• Cheiro verde picado
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de batata doce cozidas e espremidas
• Sumo de um limão
• Raspas de um limão
• 2 cenouras raladas
• Requeijão light ou ricota
• Amendoim, linhaça ou chia a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango e a batata doce juntas numa panela de pressão com um pouco de sal. Quando estiverem cozidas, retire da água, reserve o caldo. Para desfiar o frango facilmente, coloque-o num recipiente com tampa e agite por 2 minutos.

Numa panela refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o frango desfiado, a azeitona e o tomate cereja, finalize com cheiro verde e ajuste o sal.

Em outra panela, coloque a batata doce espremida, com um pouco do caldo cozimento. Junte o sumo e as raspas do limão e tempere com sal.

Montagem: em um refratário, coloque o frango, a cenoura ralada, o requeijão light ou a ricota e o purê de batata doce. Por cima coloque o amendoim, a chia ou a linhaça e leve ao forno por 15 minutos a 200ºC.

COMO USAR O ÓLEO DE COCO NO CAFÉ PARA PERDER PESO

“A cafeína aliada ao óleo de coco (extra virgem), que tem triglicerídeos de cadeia média, estimularia atividades antioxidantes, anti-inflamatórias e melhoraria índices de colesterol, além de aumentar as enzimas de saciedade, inibindo a fome” , explica a nutricionista funcional  da Clínica Andrea Santa Rosa, Alessandra Almeida

 O consumo regular da mistura estimularia o organismo a usar o óleo e a proteína do coco como fontes de saciedade, além de ajudar na melhoria de níveis de atenção e energia. Para Alessandra, a bebida é mais indicada antes do treino ou no café da manhã. “A perda de peso acontece por causa da cetose, processo em que o corpo usa gordura em vez de glicose para produzir energia, mas cuidado, o óleo de coco incentiva a atividade intestinal, então não deve ser consumido em excesso”.

Então aí vai a receita:

Receita de café com óleo de coco

•  200ml de café forte e quente

•  Uma ou duas colheres (sopa) de óleo de coco extra virgem

Modo de preparo: Use um mixer ou liquidificador para diluir e misturar bem e os ingredientes. Não use açúcar, nem adoçante. E consuma a bebida uma vez ao dia, de preferência pela manhã.

ESFOLIANTE CASEIRO PARA MÃOS É PÉS

Nossa receita de hoje é fantástica!

E vai deixar vocês com as mãos  e pès de princesa ou principe.

Vou ensinar o esfoliante caseiro que pode ser usado nas mãos e nos pés.

Este esfoliante irá remover as células mortas de sua pele e deixá-la macia e suave ao toque

MODO DE FAZER:

Misture em uma tigela: meia xícara de açúcar, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e 3 colheres (sopa) de água.

1. 
   Adicione algumas gotas de sua essência ou perfume favorito e mexa bem (opcional)
2. Aplique a mistura em suas mãos e esfregue-as com movimentos circulares até que você sinta que adquiriu a maciez desejada ou que o açúcar tenha se dissolvido.

Lave suas mãos até que sinta que não há mais açúcar nelas.

1. 1. Secar  suas mãos e aplicar uma loção, se desejar.

. 

COMO FAZER MAQUIAGEM EM CASA

Gente, vou ensinar como  fazer a maquiagem da moda sem gastar muito com o que você já tem em casa.

BATON MATE 

Corretivo cremoso

Sombra cor da sua escolha

Passa o corretivo na boca com o dedo, escolhe a cor da sombra e passa na boca.

BATON NUDE

Base ou corretivo

Baton

Gloss

Passa corretivo ou base na boca com o dedo, passa o baton também com o dedo e se quiser passa o gloss incolor.

PÓ ILUMINADOR CASEIRO BRONZE

Pó compacto

Sombra puxando pelos tons dourados e bronze

1 medida de tampa de álcool 

Pó compacto raspado bem trituradinho,coloca sombra puxando pelo ton dourado,e coloca ácool fica cremosa ,coloca no potinho de pó vazio e deixa secar.

PÓ TRANLUCIDO CASEIRO

2 colheres de sopa de maizena

1 medida de tampa de álcool

Pega a maizena mexe bem com a colher para ficar bem fininha, coloca a medida de uma tampa de álcool.

Mistura tudo para ficar cremoso, coloca em um potinho de pó vazio e deixa secar e pode usar.

Pode usar o guardanapo de papel para secar.

COMO EMAGRACER TOMANDO ÁGUA COM LIMÃO

Hoje vamos falar de um aliado nosso para ajudar a emagrecer:

O limão!

Ele diminui a celulite, engana a fome,ativa o metabolismo,melhora a digestão,elimina toxinas e gorduras.

Mais para isso tem o jeito certo de consumir.

É o que vou ensinar agora:

Então tome: 1/2 limão com água morna  de manhã em jejum.

E pronto, seu corpo e saúde agradece!

RECEITAS COM FRANGO PARA O DIA A DIA

Chegou o domingo e segunda feira vem ai então que tal receitinhas diferentes usando frango?

É só anotar abaixo as receitas especiais:


COXINHAS DE FRANGO DELICIOSAS

1 colher (sopa) colorau

1 colheres (sopa) mostarda

2 colheres (café) tempero comprado pronto (eu usei o de sal, pimenta e alho)

4 colheres (sopa) shoyo

4 colheres (sopa) vinagre ou suco de 1/2 limão

4 colheres (sopa) azeite

30 ml de água (2 dedinhos de um copo de 200ml)

Eu usei 400 gramas de coxinhas de frango para essa quantidade de mistura.

O melhor é deixar o frango de um dia para o outro, mas com 30 minutos marinado tem-se um bom resultado.

O frango fica com uma cor incrível!

Dica: se quiser assar, forre a forma com papel alumínio para facilitar a limpeza.

FRANGO COM CROSTA DE QUEIJO CROCANTE

Filé de Frango temperado (sal, pimenta do reino, limão e alho);

- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco;

- 50 gramas de queijo mussarela;

- 50 gramas de queijo parmesão;

- Salsinha picada;

- 2 colheres de sopa de farinha para empanar

- 2 colheres de sopa de farinha de mandioca temperada.

Tempera o frango com o sal, pimenta do reino e alho.

Mistura os queijos, o creme de leite, que se você quiser pode ser substiuido por maionese ou requeijão

Em seguida, as farinhas,e a salsinha e mistura bem

Em seguida colque a massinha que se formou sobre o frango ja temperado

E coloque a forma como frango prontinho e vai ao forno pré aquecido por 30 minutos.

Fica douradinho,deliciosos e crocante 

COXINHA DE FRANGO ASSADA CROCANTE

8 coxinhas de frango

sal e pimenta do reino a gosto

limão

fubá

alho espremido

Eu gosto de temperar o frango com limão, sal, pimenta e alho espremido. Daí é só empanar no fubá puro e colocar para assar em forno pré-aquecido a 200º por 45 minutos ou até que o as coxinhas estejam moreninhas. 

 Assar sobre o papel alumínio para não sujar a forma.

PEITO DE FRANGO PRÁTICO NA PANELA DE PRESSÃO

• 1 bandeja de peito ou filé de frango congelado
• 2 tomates médios picados
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 tablete de caldo de knorr galinha
• sal a gosto
• colorau a gosto (caso não tenha use 2 colheres de sopa de molho de tomate)
• salsa a gosto

Coloque todos os ingredientes de uma só vez na panela de pressão

Caso tenha e prefira, acrescente um pouco de orégano

Tampe a panela de pressão e quando ela começar a sair o vapor, deixe ferver uns 8 minutos (cuidado para não ultrapassar muito este tempo)

Coloque num refratário junto com o caldo que criou e sirva

O SEGEDO DE PÉS LISINHOS SEM RACHADURAS!

Com a correria do dia a dia e sem tempo para ir a manicure ás vezes ter um pé lisinho e bonito parece dificil.

Mais existe um modo fácil de cuidar do seus pés em casa e ficar com os pés de princesa.

Lá vai a dica:

Melhor substituto para a lixa

Ao invés de usar a lixa de pé, você pode utilizar uma bucha vegetal. "Ela é ótima para lavar os pés todos os dias. Elas esfoliam na medida certa, sem retirar células vivas", explica a podóloga Patrícia Thenório.

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Também é essencial beber muita água e aplicar um bom hidrante específico para os pés depois de usar a bucha.

Caso seu pé tenha rachaduras profundas, o ideal é não esfoliar e sim tratar com creme hidratante, de preferência com ação cicatrizante.

No final de semana dá vontade de comer coisas diferentes não é?

Por isso vou postar esta receita  da panqueca, que todo mundo gosta, só que esta é com iogurte, uma receita simples,diferente e saborosa.

Vamos á receita:

PANQUECAS DE IOGURTE  NATURAL

   ( APENAS 137,7  CALORIAS POR PORÇÃO)

1 xícara  de chá de farinha de trigo

1 c. de chá de sal

1 c. de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de fermento em pó

1 gema de ovo (ligeiramente batida)

1 iogurte  natural 

1 chávena de chá de leite

2 claras de ovo

preparação

1. Numa tigela, peneire a farinha, o sal, o bicarbornato de sódio e o fermento.

2. Misture a gema com o iogurte, e o leite e junte à mistura da farinha

3. Mexa apenas o suficiente para que os ingredientes fiquem humedecidos.

4. Bata as claras em castelo firme, sem ser seca, e adicione à massa.

5. Aqueça uma frigideira anti-aderente. 

6. Coloque a massa às colheradas (usando uma colher de sopa), na frigideira já quente e frite em fogo brando até que a superfície das panquecas borbulhe

7. Vire e frite do outro lado, até dourar ligeiramente.

8. Sirva de imediato, podendo usar um doce light a seu gosto.

PIPOCA DE GOURMET DE LEITE NINHO

Esta receita é uma delícia e na moda das receitas com leite Ninho.

É a famosa pipoca gourmet!

Vai para você a receita e tenha uma semana doce:

• 1/2 xícara de açúcar,
• 1/2 xícara de milho de pipoca;
• 1/4 xícara de água;
• 1/4 xícara de óleo.

Levei tudo ao fogo médio na pipoqueira, mexendo sempre até começar a estourar, abaixei o fogo e continuei mexendo até finalizar.Despejei a pipoca em uma assadeira e polvilhei 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho. Essa pipoca sai da panela bem grudentinha por causa do açúcar, aí quando esfria ele endurece e vira uma casquinha caramelizada. É por isso que com ela ainda quente o leite em pó adere na superfície.Essa pipoca dura até 2 dias se guardada em recipiente bem fechado, e ela tem que estar totalmente fria para ser guardada.

Dá para fazer sem pipoqueira?Até dá, mas o que geralmente acontece é que as pessoas não conseguem mexer depois que começa a estourar, aí o caramelo fica marrom porque dá uma queimadinha e a pipoca fica amarga. 

DOCES DIET DELICIOSOS COM POUCAS CALORIAS

Sei que as vezes é díficil resistir ao doce,principalmente no final de semana!

Por isso hoje temos receitas de doces deliciosos e com poucas calorias para adoçar seu final de semana sem culpa.

Então vamos as receitas:

Frozen yogurt  98 CALORIAS  POR PORÇÃO (COM O MORANGO)

Ingredientes

. 4 potes de iogurte natural desnatado 
. 1/2 pote (100 g) de cream cheese light 
. 3 colheres (sobremesa) de adoçante culinário 
. 3 polpas congeladas de frutas vermelhas (framboesa, amora, morango) 
. 1 colher (chá) de suco de limão 
. 4 xícaras (chá) de morango (para acompanhar)

Modo de preparo

Coloque o iogurte em um filtro de papel (coador de café) e deixe por 15 minutos para escorrer o soro. Passe para o liquidificador e bata por 3 minutos com o cream cheese, o adoçante, as polpas congeladas e o suco de limão. Passe para uma tigela funda e cubra com filme plástico rente à massa para evitar a formação de cristais de gelo. Leve ao freezer ou congelador até endurecer. Sirva acompanhado de morango ou outra fruta da sua preferência.

Abacaxi grelhado com creme de iogurte - 78 calorias por porção

Modo de preparo

Ingredientes

· 2 rodelas de abacaxi 
· 2 colheres (sopa) de suco de laranja 
· 1 colher (chá) de adoçante culinário 

Creme de iogurte 
· 1 pote de iogurte natural desnatado 
· 1 colher (sopa) de raspas de limão

Modo de preparo

Comece pelo creme de iogurte: coloque o iogurte em um filtro de papel para escorrer o soro. Misture o adoçante e as raspas de limão e leve à geladeira enquanto prepara o abacaxi. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque as rodelas de abacaxi e regue aos poucos com o suco de laranja. Doure dos dois lados. Corte a rodela em 4 pedaços e sirva ainda quente com 1 colher de sopa do creme de iogurte.

Doce de morango

Ingredientes

. 1 gelatina de morango diet pronta 
. 1 caixa de morangos picados 
. 2 copos de iogurte natural desnatado

Modo de preparo

No liquidificador, coloque a gelatina já preparada, os morangos picados e o iogurte. Bata até ficar homogêneo. Deixe na geladeira e sirva após ficar firme.

 Pão-de-ló e morangos

 Pão de ló:

– 4 ovos
– 2 colheres (sopa) de Tal e Qual
– ¼ xícara (chá) de suco de laranja (50 ml)
– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo (70 g)
– ½ colher (chá) de raspas de laranja
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 1 colher (chá) de óleo de canola

Recheio e decoração:
– 1 embalagem de Pudim Doce Menor Sabor Baunilha
– ½ litro de leite desnatado
– 6 morangos picados
– ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
– 1 colher (chá) de Tal e Qual

Modo de Preparo:
Faça o pão-de-ló: bata os ovos com o Tal e Qual por 5 minutos, até ficarem bem aerados. Junte o suco de laranja alternando com a farinha de trigo, as raspas de laranja, o fermento em pó e o óleo. Despeje a massa em uma forma de 20 x 30 cm bem untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno médio (180°C) pré-aquecido por 15 minutos. Espere esfriar, desenforme e retire o papel-manteiga delicadamente.
Enquanto o bolo assa, faça o recheio: cozinhe o pudim com o leite em fogo baixo mexendo sempre por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Deixe esfriar.
Com um cortador redondo, corte o pão-de-ló em 6 círculos. Monte os bolinhos com uma camada de pão de ló, espalhe uma camada de recheio, uma camada dos morangos picados e por fim uma camada de pão-de-ló.
Bata o creme de leite junto com o Tal e Qual até ficar com consistência de chantilly. Coloque-o dentro de um saco de confeiteiro com o bico pitanga e decore a lateral dos bolinhos. Finalize a decoração com um morango.

Variação: no pão-de-ló você pode substituir o suco e as raspas de laranja por limão ou acrescentar ½ colher (sopa) de cacau em pó para uma versão sabor chocolate.

Rendimento: 3 bolinhos
Tempo de preparo: 40 minutos

Informação nutricional (1 bolinho)
Valor calórico 295,6 kcal

COMO PREPARAR O CHÁ VERDE PARA EMAGRECER

O chá verde  desintoxica, desincha, acelera o metabolismo e queima gordura.

Foi comprovado cientificamente que o chá verde auxilia diretamente na redução de gordura corporal.

O chá verde contém catequina chamada epigalocatequina galato (EGCG) atua estimulando algumas enzimas que são responsáveis por controlar o metabolismo das gorduras.

 Essas catequinas exercem sobre os receptores de leptina, que é um hormônio  que promove o controle da sensação de saciedade. Assim, o chá verde emagrece porque também ajuda a diminuir a fome.

Ele também acelera o metabolinsmo e pode ser considerado um alimento termogenico.

Então agora vamos aprender como preparar o chá verde:

2 Colheres de sopa de chá verde em folhas

1 Litro de água

Quando a água ferver e aparecer as primeiras bolhas de ar, apague o fogo e coloque a erva e tampe por 5 minutos.

Coe e tome.

Tomar sempre 30 minutos antes das refeições

Tomar 3 xícaras por dia 

Não tomar mais que isso, por  cafeína substancia muito presente no chá verde pode provocar insônia e pode também aumentar a secreção gástrica, o que pode provocar gastrite.

Vale lembrar também consumir chá verde em grandes quantidades inibe a absorção de nutrientes como o cálcio e o ferro.

 Por causa desse efeito, você não deve tomar chá verde junto com as refeições, por isso frisando tomar sempre 30 minutos antes das refeições.

Este chá é contraindicado para:

• Pessoas com hipertireoidismo;
• Pessoas que sofrem com hipertensão, irritações gástricas e glaucoma;
• Gestantes.

5 SOPAS COM MENOS DE 100 CALORIAS

Hoje vou postar as sopas com poucas calorias,saborosas que você pode saborear no seu jantar, com poucas calorias e muito sabor e ainda ajudar a manter a forma.

Então vamos á receita:

Sopa de Legumes

Calorias: 56 kcal
Rendimento: 1 porção

Ingredientes:
1 batata pequena
1 cenoura
3 colheres (sopa) de repolho picado
2 colheres (café) azeite
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Cozinhe os vegetais em 200ml (um copo) de água e depois bata tudo no liquidificador.

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Sopa Cremosa de Palmito

Calorias: 62 kcal (1 concha média)
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:
250g de palmitos em conserva
1 colher (sopa) de margarina light
1 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite desnatado
sal e pimenta a gosto
cubinhos de pão torrado
pedaços de palmito para servir

Modo de Preparo:
Aqueça a margarina light, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos. Cozinhe por 3 minutos. Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem. Lentamente, junte o caldo de galinha, sempre mexendo. Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos. Deixe a mistura ficar morna e bata no liquidificador. Junte o sal, a pimenta (opcional) e o leite . Deixe ferver por 5 minutos. Coloque em uma sopeira, sirva com cubinhos de pão torrado e pedacinhos de palmito.

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Sopa de tomate com manjericão

Calorias: 50 kcal (1 concha média)
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:
1 colher (sopa) de margarina light
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
500g de tomate sem pele e sem sementes, picados
4 xícaras de (chá) de caldo de legumes
2 colheres de (sopa) de manjericão picado

Modo de Preparo:
Aqueça a margarina light em uma panela média, junte a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados. Acrescente o tomate picado, o caldo de legumes e deixe ferver. Cozinhe com a panela tampada por cerca de 10 minutos. Acrescente o manjericão e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Pronto!

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Creme de Agrião

Calorias: 95 kcal
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:
1 colher (sopa) de margarina light
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
500g de tomate sem pele e sem sementes, picados
4 xícaras de (chá) de caldo de legumes
2 colheres de (sopa) de manjericão picado

Modo de Preparo:
Aqueça a margarina light em uma panela média, junte a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados. Acrescente o tomate picado, o caldo de legumes e deixe ferver. Cozinhe com a panela tampada por cerca de 10 minutos. Acrescente o manjericão e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Pronto!

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Sopa de Beterraba

Calorias: 70 kcal
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 beterrabas, sem casca, picadas (500g)
1 litro ½ de água
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de açúcar
1 tablete de caldo de legumes
½ colher de (sopa) de amido de milho
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 4 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente a beterraba, a água, o suco de limão, o açúcar e o caldo de legumes por 15 minutos, após o início da fervura. Transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogêneo. Volte ao fogo alto e adicione o amido de milho já dissolvido em meia colher (sopa) de água, e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto, ou até encorpar e acrescente o sal a gosto.