RECEITA DE MASSA DE RAP 10 CASEIRO

Hoje vou ensinar varias maneiras que vocês podem fazer o RAP 10 , em casa fico muita bom e ainda te ajuda e economizar e é uma ótima opção de lanche.
É para quem faz dieta eu coloquei também a receita do integral.

Rap 10 integral caseiro integral

1xic farinha integral 

2cl de farinha de linhaça 

1cl pequena de sal 

Água morna 

A quantidade de agua morna é até a massa desgrudar da mão

O ponto certo  da massa é como a do pão sovado ,depois de estar no ponto fazer bolinhas do tam de almondêgas e espichar com farinha integral na mesa.Depois de fininhas em formato de pizza .

E vá assando em forno pré aquecido por volta de 10 min

Depois de assada pode ser conservada na geladeira dentro de um saco ou pote que evite umidade.

Rendimento 7 porções

 RAP 10 CASEIRO TRADICIONAL FEITO NO MICROONDAS

1 envelope de fermento biológico seco (10 g)

300ml de água morna

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

50ml de óleo

4 xícaras de chá de farinha de trigo

COMO FAZER RAP 10 CASEIRO NO MICROONDAS
MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água morna.

Adicione o açúcar , o sal, o óleo e misture.

Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e sove bem a massa. Deixe crescer dentro de uma tigela coberta com pano por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.

Divida a massa em 12 bolinhas iguais e faça discos não muito finos de 24 cm de diâmetro com auxílio de um rolo.

Coloque um disco no prato do micro-ondas e leve ao forno micro-ondas por 30 segundos em potência alta.

Em seguida, vire o disco e leve por mais 30 segundos na mesma potência.

Repita o mesmo procedimento com o restante dos discos.

Para fazer os Wraps, pegue um Rap 10 Caseiro e passe maionese, requeijão ou patê, acrescente folhas de sua preferência, tomate, frios a gosto, queijos ou frango desfiado e temperado. Enrole o Rap 10 recheie e sirva.

MASSA DE RAP 10 TRADICONAL 

• 220ml de água morna
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Aproximadamente 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Em uma tigela despeje a água, adicione o sal, o açúcar, o azeite e misture.

Siga aos poucos acrescentando a farinha de trigo. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove um pouco a massa.

Divida a massa em 12 bolinhas, e deixe descansar por 20 minutos.

Após, abra cada bolinha com um rolo e superfície enfarinhada até chegar na espessura desejada, mais fininha.

Em uma frigideira grande antiaderente bem quente coloque a massa de Wrap, e quando começar a levantar umas bolhas e dourar levemente vire e deixe dourar do outro lado.

Retire da frigideira e na sequência salpique um pouco de água, para manter a massa úmida e maleável. Repita esse processo em todas as massas.

Sirva a seguir como desejar, ou guarde em saquinho bem fechados.