CHUCHU DE FORNO

Gente...a  pouco tempo atrás falamos do chuchu, e em como ele é bom para saúde, então achei outra receita em que você pode usar este legume para variar seu cardápio.

CHUCHU E FORNO

• 2 chuchus de bom tamanho
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de queijo ralado
• 1 colher de sopa de cebola ralado
• 1 colher de chá de amido de milho  (maisena) 

• Descasque os chuchus, corte ao meio e retire os centro duros
• Corte em pequenos pedaços e refogue na manteiga, com a cebola ralada e tempere com sal.
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• Tampe a panela e deixe cozinhar, lentamente, em fogo baixo, só com o vapor
• Quando estiver macio, junte a salsa, retire do fogo e deite em um refratário, untado com manteiga.

Misture as gemas, a maisena, o queijo, o leite e as claras em neve

Tempere com um pouco de sal e espalhe sobre o chuchu

Asse em forno moderado

Sirva em seguida, no próprio pirex