E light é melhor ainda!
Esta receita tem poucas calorias, e uma maneira boa de começar a semana, e colocar a carne branca na sua alimentação:
Estrogonofe light de frango com iogurte
Rendimento: 3 porções
Valor calórico por porção: 212 calorias
- 300 gramas de filé de frango limpo, cortado em tirinhas, temperado com pouco sal;
- 1 fio de azeite
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 tomates, sem peles, bem picadinho
- 1 copo de iogurte natural e desnatado
- ¼ de xícara de catchup
- 1 colher de sopa de molho inglês
- ½ xícara de cogumelos laminados.
Coloque um fio de azeite na panela e refogue a cebola e o alho. A seguir, junte o frango e vá mexendo para refogá-lo de todos os lados. Nesse momento, junte os cogumelos e mexa por mais um minuto. É hora de adicionar os tomates, o catchup, e o molho inglês.
Abaixe a chama e deixe que todos esses ingredientes cozinhem juntos. Isso poderá levar uns 5 minutos. Retire do fogo, e só então junte o iogurte. Misture bem e volte novamente ao fogo por uns 3 minutos. Prove o sal.
Sirva com arroz integral e salada.
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