Afinal os benefícios da tapioca para a saúde e a dieta são muitos. Mas é a escolha do recheio que faz toda a diferença na hora do preparo. E os ingredientes escolhidos que vão deixá-la com mais ou menos calórica.
Preparo da massa de tapioca com menos calorias
- Compre a goma de tapioca e peneire
- É importante utilizar frigideira antiaderente
- Não acrescente açúcar ou sal à massa
- A frigideira deve ser posta em fogo baixo, mas não deixe esquentar demais
- Não necessita de gordura. Se optar, pode-se acrescentar manteiga ou óleo, mas não é indicado
- Ponha 2 colheres (sopa) da farinha da tapioca. Se precisar, utilize uma peneira para distribuir uniformemente e evitar “caroços”
- Assim que a massa estiver grudando no fundo, desgrude-a e não vire
- Acrescente o recheio e feche para que forme a “meia-lua”
Escolha seu recheio preferido para uma deliciosa tapioca com menos calorias.
Tapioca proteica de morango com chocolate
- 100g de morango
- 2 medidas de whey protein de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite light
- Leve o creme de leite ao fogo, acrescente o whey protein e misture até chegar à consistência desejada
- Guarde o creme
- Monte a massa da tapioca em uma frigideira
- Em seguida, acrescente o creme sobre a massa da tapioca
- Distribua o morango cortado
- Feche a tapioca para formar a meia lua
Tapioca de banana assada com cacau em pó
- 1 banana madura
- Cacau em pó a gosto
MODO DE PREPARO
- Asse a banana no microondas por 1 minuto e meio
- Amasse a banana assada
- Polvilhe cacau em pó a gosto
- Prepare a tapioca e espalhe o recheio
Tapioca de Mussarela com requeijão
- 1 fatia de mussarela light
- 1 colher (sopa) requeijão zero
- Palmito a gosto
Aguarde que ela comece a derreter com o calor, e acrescente o requeijão light
Para finalizar, ponha o palmito
Tapioca de pizza
- 1 tomate
- 1 fatia de mussarela de búfala/light
- 2 fatias de peito de peru
- Chia
- Monte a massa da tapioca
- Em seguida, retire-a da frigideira e ponha em um prato apto a ir ao microondas
- Logo depois, espalhe a mussarela de búfala sobre a massa aberta
- Acrescente as fatias de peito de peru, tomate e a Chia
- Leve a tapioca recheada e aberta por 40 segundos ao micro-ondas
- Não feche e coma aberta ou feche como meia lua
Tapioca de queijo com coco
- 100g de queijo branco
- 30g de coco ralado
- Monte a massa da tapioca
- Em seguida, ponha o queijo cortado em cubos pequenos
- Aguarde que o queijo seja aquecido
- Então acrescente o coco ralado
- Feche a tapioca para que forme a meia lua
Tapioca de atum com azeitona
- 100g de atum ralado (em água)
- 50g de azeitona picada
- Retire a água que conserva atum
- Faça uma mistura entre os dois ingredientes, de modo que forme uma pasta
- Após montar a massa da tapioca, acrescente a pasta e aguarde ser aquecida
- Feche a tapioca para que forme a meia lua
Tapioca de frango desfiado com cenoura
- 100g de peito de frango desfiado
- 1 cenoura ralada
- Misture o frango desfiado com a cenoura ralada
- Monte a massa da tapioca e distribua a mistura
- Aguarde que o recheio seja aquecido
- Em seguida, feche a meia lua
Tapioca de vegetais e queijo branco
- 100g de queijo branco
- 2 folhas de alface
- 1 tomate
- ½ pimentão
- 1 cebola pequena
- Manjericão a gosto
- Orégano a gosto
- Lave os alimentos e corte-os em pedaços pequenos
- Monte a massa da tapioca e acrescente o queijo cortado em cubos pequenos
- Acrescente a alface cortada
- Ponha o tomate, pimentão e cebola sobre a alface
- Acrescente o manjericão e o orégano sobre todo o recheio
- Feche a tapioca para formar a meia lua
Tapioca de queijo branco com peito de peru e tomate
- 100g de queijo branco
- 2 fatias de peito de peru
- 1 tomate
- Orégano a gosto
- Monte a massa da tapioca
- Distribua o queijo branco cortado em cubos pequenos sobre a massa
- Acrescente as fatias de peito de peru e o tomate picado
- O uso do orégano é opcional
- Feche a tapioca para formar a meia lua
E aí estão várias receitas e opções para seu cardápio!
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