COXINHA LIGHT

Que não gosta de uma coxinha?

Agora fritura e muita massa.. nada saudável não dá!

Penando nisto temos uma solução para você sua receita sem fritura,sem massa branca e bem nutritiva!

( rende 20 porções)

Vamos a receitas:

Para massa:

• 1 kg e 500 g de macaxeira (mandioca ou aipim)

Para o recheio:

1 peito de frango

1 tomate

1 cebola média

1 dente de alho

sal a gosto

linhaça (chia ou farinha de rosca integral)

Mode de fazer a massa:

Cozinhe a macaxeira (mandioca ou aipim)

Amasse a macaxeira e reserve



Modo de fazer o recheio:


Cozinhe o peito de frango

Corte o tomate, cebola e alho em cubinhos

Doure a cebola e o alho sem óleo, mexendo sempre para não grudar

Coloque o tomate e logo após, o frango desfiado, sal a gosto e deixe fritar

Depois, passe um pouco de manteiga light nas mãos, modele a coxinha, passe na linhaça e coloque em uma forma, não precisa untar

Coloque no forno preaquecido, por 20 a 30 minutos

Fica uma delícia e super crocante.

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